Mėsinė galvijininkystė Lietuvoje yra jauniausia žemės ūkio šaka, todėl ją vystant nėra sukaupta daug patirties. Ruošdami šį leidinį autoriai apibendrino šalies mėsinių galvijų augintojų patyrimą, išanalizavo Vokietijos ir Prancūzijos galvijų augintojų patirtį bei mokslo pasiekimus sprendžiant mėsinių galvijų auginimo klausimus.